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產(chǎn)品分類

五星級酒店廚房節(jié)能蒸飯柜_商用后廚蒸飯機廚具

2020-09-26 14:21

  • 五星級酒店廚房節(jié)能蒸飯柜_商用后廚蒸飯機廚具

產(chǎn)品詳細(xì)

         五星級酒店廚房節(jié)能蒸飯柜_商用后廚蒸飯機廚具產(chǎn)品用途?
    廣泛,蒸飯、蒸菜、蒸海鮮、燉品、做點心等等用途。柜體內(nèi)外采用全不銹鋼制作,精湛的聚胺脂灌泡技術(shù),具有良好保溫隔熱效果,柜體堅固不易變形。柜內(nèi)分上下三個獨立操作內(nèi)膽結(jié)構(gòu),柜門單手柄拉手設(shè)計,方便操作,易于清潔。蒸汽柜類產(chǎn)品用途廣泛,蒸飯、蒸菜、蒸海鮮、燉品、做點心等等。柜體內(nèi)外采用全不銹鋼制作,精湛的聚胺脂灌泡技術(shù),具有良好保溫隔熱效果,柜體堅固不易變形。柜內(nèi)分上下三個獨立操作內(nèi)膽結(jié)構(gòu),柜門單手柄拉手設(shè)計,方便操作,易于清潔。

         深圳市海德利廚房設(shè)備,位于廣東省深圳市,專研于中式快餐餐飲設(shè)備領(lǐng)域,關(guān)注中式餐飲行業(yè)的發(fā)展,分析行業(yè)進程中的密切需求與發(fā)展瓶頸, 蒸汽柜類產(chǎn)品用途廣泛,蒸飯、蒸菜、蒸海鮮、燉品、做點心等等。柜體內(nèi)外采用全不銹鋼制作,精湛的聚胺脂灌泡技術(shù),具有良好保溫隔熱效果,柜體堅固不易變形。柜內(nèi)分上下三個獨立操作內(nèi)膽結(jié)構(gòu),柜門單手柄拉手設(shè)計,方便操作,易于清潔。


    五星級酒店廚房節(jié)能蒸飯柜_商用后廚蒸飯機廚具
SOLUTION
工程案例
火鍋店方案
Hot pot shop program

在火鍋店、連鎖餐飲餐廳的廚房設(shè)計中,在保證出菜效率的同時還要保障菜品質(zhì)量,加工設(shè)備一定要配置齊全,單單追求節(jié)約成本反而會直接影響運營成本。


火鍋店廚房通風(fēng)、排煙系統(tǒng)一定要良好,不然廚房油煙倒灌或進入餐廳都會對廚師工作環(huán)境和顧客就餐體驗造成不良影響。

食堂廚房方案
CANTEEN KITCHEN PROGRAM

食堂具有就餐者數(shù)量穩(wěn)定且龐大的特性,通常建有大容量儲備倉庫以穩(wěn)定飯菜價格、平定市場波動。因每個人的經(jīng)濟狀態(tài)、飲食習(xí)慣都不同,需設(shè)菜式多樣、檔次不同的飯菜。


為了食堂更好的經(jīng)營,應(yīng)避免大鍋飯模式采用多元化就餐模式,大體類型有:明檔風(fēng)味式、自選式、點菜式、西式快餐等。

酒店廚房方案
HOTEL KITCHEN PROGRAM

酒店廚房一般占整個餐廳面積的10-20%左右,因為酒店廚房除了廚師以外還會有人員的走動,所以在確定廚房面積時要考慮到廚房工作人員工作的靈活性。

酒店廚房一般會有多個廚師同時工作,所以在設(shè)計的時候廚房的環(huán)境會以通風(fēng)和易排煙為主,讓廚房們有一個好的工作環(huán)境。

特色餐廳方案
FEATURED RESTAURANT SCHEME

特色餐廳廚房主要包括以下8個工作區(qū):操作區(qū)、粗加工區(qū)、精加工配菜區(qū)、白案區(qū)、冷拼區(qū)、洗消區(qū)、冷藏區(qū)、倉庫區(qū)。每個工作區(qū)間的相互流通性直接影響了菜品的檔次。


特色餐廳的裝修風(fēng)格要和餐廳特色菜系有很強的關(guān)聯(lián)性,在保證廚房正常運轉(zhuǎn)的前提下,對工作人員服飾也可以進行改造,增強餐廳特色風(fēng)格。

部分商用廚房工程合作客戶

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