產(chǎn)品詳細(xì)

快餐廚房單頭煲湯爐_商用智能電磁煲湯爐詳細(xì)介紹：
 
1、節(jié)省人工成本：傳統(tǒng)煮面爐一個(gè)員工只能操作一臺煮面爐，而快餐廚房單頭煲湯爐_商用智能電磁煲湯爐一個(gè)員工可以操作3-4臺商用煲湯爐，節(jié)省人工50%-70%。
2、確保每一份燙、煮食物品質(zhì)：燙、煮時(shí)間自由設(shè)定，時(shí)間可到秒，時(shí)間到后自動(dòng)升起，確保每份煮食產(chǎn)品口感上佳、正宗。
3、多種選擇：每套全自動(dòng)升降裝置都是完全獨(dú)立的，可雙湯雙煮，能滿足不同食材、不同時(shí)間的煮食要求。
4、操作簡單：傻瓜式一鍵操作，任何人都能輕易上手，大廚離職、不影響正常生意。
5、快餐廚房單頭煲湯爐_商用智能電磁煲湯爐可以確保對企業(yè)制定的煮食標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，確保了每家連鎖店的產(chǎn)品品質(zhì)的統(tǒng)一。
6、可根據(jù)客戶需求，訂做不同尺寸、功率、功能的商用煲湯爐。
 
 

SOLUTION

工程案例

火鍋店方案

Hot pot shop program

在火鍋店、連鎖餐飲餐廳的廚房設(shè)計(jì)中，在保證出菜效率的同時(shí)還要保障菜品質(zhì)量，加工設(shè)備一定要配置齊全，單單追求節(jié)約成本反而會(huì)直接影響運(yùn)營成本。

火鍋店廚房通風(fēng)、排煙系統(tǒng)一定要良好，不然廚房油煙倒灌或進(jìn)入餐廳都會(huì)對廚師工作環(huán)境和顧客就餐體驗(yàn)造成不良影響。

食堂廚房方案

CANTEEN KITCHEN PROGRAM

食堂具有就餐者數(shù)量穩(wěn)定且龐大的特性，通常建有大容量儲備倉庫以穩(wěn)定飯菜價(jià)格、平定市場波動(dòng)。因每個(gè)人的經(jīng)濟(jì)狀態(tài)、飲食習(xí)慣都不同，需設(shè)菜式多樣、檔次不同的飯菜。

為了食堂更好的經(jīng)營，應(yīng)避免大鍋飯模式采用多元化就餐模式，大體類型有：明檔風(fēng)味式、自選式、點(diǎn)菜式、西式快餐等。

酒店廚房方案

HOTEL KITCHEN PROGRAM

酒店廚房一般占整個(gè)餐廳面積的10-20%左右，因?yàn)榫频陱N房除了廚師以外還會(huì)有人員的走動(dòng)，所以在確定廚房面積時(shí)要考慮到廚房工作人員工作的靈活性。

酒店廚房一般會(huì)有多個(gè)廚師同時(shí)工作，所以在設(shè)計(jì)的時(shí)候廚房的環(huán)境會(huì)以通風(fēng)和易排煙為主，讓廚房們有一個(gè)好的工作環(huán)境。

特色餐廳方案

FEATURED RESTAURANT SCHEME

特色餐廳廚房主要包括以下8個(gè)工作區(qū)：操作區(qū)、粗加工區(qū)、精加工配菜區(qū)、白案區(qū)、冷拼區(qū)、洗消區(qū)、冷藏區(qū)、倉庫區(qū)。每個(gè)工作區(qū)間的相互流通性直接影響了菜品的檔次。

特色餐廳的裝修風(fēng)格要和餐廳特色菜系有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性，在保證廚房正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，對工作人員服飾也可以進(jìn)行改造，增強(qiáng)餐廳特色風(fēng)格。

部分商用廚房工程合作客戶