產品詳細

酒店廚房設備商用六門冷凍冷藏雙溫冰箱

這款六門商用冰箱，外殼選用304不銹鋼板材制作，45°角可自動關門，防止因為半開門而冷氣外泄，特別適用于五星級酒店這類商用廚房頻繁開關門的情況。冷卻速度快速，就算在室溫43°C高溫情況下，也能輕松制冷，可進行細微精準的溫度控制、控制范圍為±2°C。直流DC風扇馬達，散熱少，避免影響庫內溫度。自動除霜，庫內溫度回升緩慢。標準樣式為網架，可定制國際標準GN盤。



型號：	SLLDZ3-1420
外形尺寸：	長*寬*高1840×730×1950mm
產地：	深圳
容積：	1420L
電壓：	220V
功率：	600W
凈重：	230KG
制冷劑：	R134a
溫度范圍：	-5℃~+5℃/0℃~-12℃
包裝：	木架

SOLUTION

工程案例

火鍋店方案

Hot pot shop program

在火鍋店、連鎖餐飲餐廳的廚房設計中，在保證出菜效率的同時還要保障菜品質量，加工設備一定要配置齊全，單單追求節約成本反而會直接影響運營成本。

火鍋店廚房通風、排煙系統一定要良好，不然廚房油煙倒灌或進入餐廳都會對廚師工作環境和顧客就餐體驗造成不良影響。

食堂廚房方案

CANTEEN KITCHEN PROGRAM

食堂具有就餐者數量穩定且龐大的特性，通常建有大容量儲備倉庫以穩定飯菜價格、平定市場波動。因每個人的經濟狀態、飲食習慣都不同，需設菜式多樣、檔次不同的飯菜。

為了食堂更好的經營，應避免大鍋飯模式采用多元化就餐模式，大體類型有：明檔風味式、自選式、點菜式、西式快餐等。

酒店廚房方案

HOTEL KITCHEN PROGRAM

酒店廚房一般占整個餐廳面積的10-20%左右，因為酒店廚房除了廚師以外還會有人員的走動，所以在確定廚房面積時要考慮到廚房工作人員工作的靈活性。

酒店廚房一般會有多個廚師同時工作，所以在設計的時候廚房的環境會以通風和易排煙為主，讓廚房們有一個好的工作環境。

特色餐廳方案

FEATURED RESTAURANT SCHEME

特色餐廳廚房主要包括以下8個工作區：操作區、粗加工區、精加工配菜區、白案區、冷拼區、洗消區、冷藏區、倉庫區。每個工作區間的相互流通性直接影響了菜品的檔次。

特色餐廳的裝修風格要和餐廳特色菜系有很強的關聯性，在保證廚房正常運轉的前提下，對工作人員服飾也可以進行改造，增強餐廳特色風格。

部分商用廚房工程合作客戶