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產(chǎn)品分類

韓式燒烤廚房設(shè)備不銹鋼燃?xì)夤?jié)能無錫七頭煲仔爐

2020-10-13 11:27

  • 韓式燒烤廚房設(shè)備不銹鋼燃?xì)夤?jié)能無錫七頭煲仔爐

產(chǎn)品詳細(xì)

    韓式燒烤廚房設(shè)備不銹鋼燃?xì)夤?jié)能無錫七頭煲仔爐
    產(chǎn)品名稱: 燃?xì)夤?jié)能七頭煲仔爐
    外形尺寸(mm):
    900x760x320mm
    可按客戶要求定制
    鍋徑(mm): 500
    產(chǎn)品型號(hào): HDL-S01
    材質(zhì)及組成配件: 優(yōu)質(zhì)201/304不銹鋼板、角鐵、鐵板、耐火泥、風(fēng)閥、氣閥、水龍頭、火種閥、灶圈、變徑、燃?xì)饨宇^、生鐵圈以及其它配套配件、電氣元件
    燃料種類: 液化石油氣、人工煤氣、天然氣三種可選
    灶前燃?xì)忸~定壓力(pa): 2800pa/1000pa/2000pa
    低熱值mj/m³ 52.66
    額定電壓(V/Hz): 220/50
    額定功率(KW) 0.55*2
    耗氣量(m³/h): 5.3
    噪音(ab/a): 68
    運(yùn)行噪音: 三級(jí)
    點(diǎn)火方式: 人工
    爐體溫度(℃): 常溫
    特色: 安全、安靜、高效、節(jié)能、環(huán)保、舒適

     

    應(yīng)用范圍:

    酒店、學(xué)校、工廠、食堂、部隊(duì)、醫(yī)院、行政事業(yè)、茶餐廳、飲品店、中西餐廳、蛋糕房、面點(diǎn)、調(diào)料加工、冷凍食品、小吃、大排檔、休閑娛樂、工地食堂、家庭

     

    產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

    中餐燃?xì)獬床嗽钍怯晌夜咀孕懈鶕?jù)學(xué)校、部隊(duì)、企事業(yè)單位研究生產(chǎn)的廚房用爐灶產(chǎn)品。它全部采用底進(jìn)風(fēng)燃?xì)鉁巷L(fēng)爐頭、GELIDA中壓風(fēng)機(jī)、進(jìn)口閥門配件及優(yōu)質(zhì)進(jìn)口SUS304不銹鋼板制造外殼,灶面一次沖壓成型,并采用組合式設(shè)計(jì),配以強(qiáng)力加風(fēng)爐頭及高質(zhì)耐熱隔熱,爐架采用國標(biāo)Q235-A的碳素結(jié)構(gòu)鋼制造。其燃?xì)鈾z測(cè)符合CJ/T28-2003《中餐燃?xì)獬床嗽睢窐?biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)技術(shù)要求。使用方便,低壓燃燒,不泄漏,火力強(qiáng)勁,中心火焰溫度高,受熱火力分布均勻,燃燒完全、排出尾氣無色無味,符合國標(biāo)環(huán)保要求,性能可靠,高效、節(jié)能、環(huán)保,是各企事業(yè)單位廚房使用的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

     

    使用須知

    1. 請(qǐng)認(rèn)明使用的氣源種類和所用燃?xì)鈮毫Ψ媳驹钜蟆?/p>

    2. 使用時(shí)周圍環(huán)境要有良好的通風(fēng)和消防設(shè)施,好在灶的上方安裝集氣罩和排氣裝置,以排除燃燒廢氣及烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙。

    3. 爐灶安裝后,應(yīng)確定各接頭處不漏氣方可開始使用。

    4. 如發(fā)現(xiàn)有漏氣現(xiàn)象要立即關(guān)閉氣源開關(guān),打開窗戶,檢查出漏氣點(diǎn)并及時(shí)維修,在排除室內(nèi)燃?xì)馇形瘘c(diǎn)火或開關(guān)電器用具,以免火花引起意外事故。

    5. 每次點(diǎn)火前應(yīng)先開風(fēng)機(jī)、風(fēng)閥排除爐堂內(nèi)沉積的燃?xì)猓缓笤訇P(guān)風(fēng)閥點(diǎn)火,點(diǎn)火時(shí)應(yīng)先有火后開氣,不可顛倒。

    6. 在點(diǎn)火操作及調(diào)節(jié)火焰時(shí),勿將身體正對(duì)點(diǎn)火口,以免因操作不良被火焰從點(diǎn)火口逸出而燒傷身體。

    7. 爐灶工作時(shí)操作者不應(yīng)離開現(xiàn)場(chǎng),以免突然停電或意外熄滅時(shí)不能及時(shí)關(guān)氣。(如遇停電,必須立即關(guān)氣)

    8. 停止使用灶時(shí)須把氣閥關(guān)閉。

    9. 爐灶應(yīng)經(jīng)常清潔,以保持衛(wèi)生、美觀和良好使用狀態(tài)。如出現(xiàn)無法排除的故障,請(qǐng)與廠家聯(lián)系。

     

    保養(yǎng)及維護(hù):

    清潔前請(qǐng)先關(guān)掉電源和燃?xì)饪傞y。爐體清潔時(shí),用柔軟濕布擦拭。如有油污難以擦除時(shí),用中性洗潔劑擦拭后再用濕布擦拭干凈。不能直接用水沖刷,以免爐頭火眼進(jìn)水,使之不能正常工作。切勿采用強(qiáng)酸強(qiáng)堿物質(zhì)清潔該設(shè)備以避免損壞該設(shè)備。

     


SOLUTION
工程案例
火鍋店方案
Hot pot shop program

在火鍋店、連鎖餐飲餐廳的廚房設(shè)計(jì)中,在保證出菜效率的同時(shí)還要保障菜品質(zhì)量,加工設(shè)備一定要配置齊全,單單追求節(jié)約成本反而會(huì)直接影響運(yùn)營成本。


火鍋店廚房通風(fēng)、排煙系統(tǒng)一定要良好,不然廚房油煙倒灌或進(jìn)入餐廳都會(huì)對(duì)廚師工作環(huán)境和顧客就餐體驗(yàn)造成不良影響。

食堂廚房方案
CANTEEN KITCHEN PROGRAM

食堂具有就餐者數(shù)量穩(wěn)定且龐大的特性,通常建有大容量?jī)?chǔ)備倉庫以穩(wěn)定飯菜價(jià)格、平定市場(chǎng)波動(dòng)。因每個(gè)人的經(jīng)濟(jì)狀態(tài)、飲食習(xí)慣都不同,需設(shè)菜式多樣、檔次不同的飯菜。


為了食堂更好的經(jīng)營,應(yīng)避免大鍋飯模式采用多元化就餐模式,大體類型有:明檔風(fēng)味式、自選式、點(diǎn)菜式、西式快餐等。

酒店廚房方案
HOTEL KITCHEN PROGRAM

酒店廚房一般占整個(gè)餐廳面積的10-20%左右,因?yàn)榫频陱N房除了廚師以外還會(huì)有人員的走動(dòng),所以在確定廚房面積時(shí)要考慮到廚房工作人員工作的靈活性。

酒店廚房一般會(huì)有多個(gè)廚師同時(shí)工作,所以在設(shè)計(jì)的時(shí)候廚房的環(huán)境會(huì)以通風(fēng)和易排煙為主,讓廚房們有一個(gè)好的工作環(huán)境。

特色餐廳方案
FEATURED RESTAURANT SCHEME

特色餐廳廚房主要包括以下8個(gè)工作區(qū):操作區(qū)、粗加工區(qū)、精加工配菜區(qū)、白案區(qū)、冷拼區(qū)、洗消區(qū)、冷藏區(qū)、倉庫區(qū)。每個(gè)工作區(qū)間的相互流通性直接影響了菜品的檔次。


特色餐廳的裝修風(fēng)格要和餐廳特色菜系有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性,在保證廚房正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下,對(duì)工作人員服飾也可以進(jìn)行改造,增強(qiáng)餐廳特色風(fēng)格。

部分商用廚房工程合作客戶

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