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西安未央酒店廚房用具如何正確消毒？廚具廠教你幾招

2020-11-10 11:46

    西安未央酒店廚房工作者平常接觸最多的是酒店廚房用具。人體攜帶細菌，會污染廚房用具，這就對酒店廚房用具的消毒有了要求，大多數不會做飯的人都知道怎么用鍋碗瓢盆，但是說到如何整理廚房用具啊，如何正確使用，或者如何正確消毒，就不知道該怎么做，海德利廚具廠今天教你幾招。
    西安未央酒店廚房用具
    　　1、蒸汽消毒

    　　根據大小清洗盤子，并將它們放在一個大的干凈的籠子抽屜里。蓋上蒸汽。當水沸騰時，繼續蒸20-30分鐘。采用自然冷卻的方法冷卻餐具。使用時不得用臟布擦拭，以免餐具受到污染，再次成為感染源。

    　　2、使用太陽紫外線消毒的

    　　太陽光和紫外線具有很強的殺菌能力。如果上述方法不能使用，可將餐具清洗并曝曬40分鐘以上，起到消毒殺菌作用。通風時注意不要被灰塵和蚊子污染。

    　　3、煮沸消毒法

    　　這種方法使用最簡單，沸騰消毒。煮沸消毒方法適用于碗、筷子、盤子、盤子、面盆、勺子等家用餐具。可靠。具體做法：將洗碗碗、壺等餐具豎放在鍋內，加水浸泡已滅菌的餐具，然后繼續煮5-15分鐘達到消毒目的，再倒出廢水，將滅菌的餐具存放在干凈的碗柜內供以后使用。

    　　4、漂白粉消毒

    　　該方法包括以下步驟：用1片漂白片制備糊狀物，加入1000ml水制備出每升200mg有效氯的消毒液，浸泡清洗餐具5分鐘，也達到消毒目的；漂粉消毒餐具操作簡單方便一般情況下，一旦配置了消毒劑，可重復使用4小時

    這幾招都是適合人工手動操作的，現在已經有了專業酒店使用的，酒店消毒柜，酒店消毒柜囊括以上消毒功能。如果你是管理西安未央酒店廚房用具的朋友，可以考慮訂購幾臺酒店消毒柜來消毒廚房用具。

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