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成都廚房設(shè)備廠家助力打造30個(gè)大運(yùn)美食特色街區(qū)

2020-10-30 05:11

    原標(biāo)題:成都廚房設(shè)備廠家助力打造30個(gè)大運(yùn)美食特色街區(qū)

    近期成都計(jì)劃打造30個(gè)大運(yùn)美食特色街區(qū):為堅(jiān)持謀賽與謀城相結(jié)合,發(fā)揮重大賽事的集聚效應(yīng),推動(dòng)全市餐飲服務(wù)行業(yè)提質(zhì)增效,加快打造世界賽事名城、國(guó)際美食之都,記者獲悉,成都日前正式印發(fā)《踐行賽事?tīng)I(yíng)城推進(jìn) 國(guó)際美食之都建設(shè)強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈工作方案》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《方案》)。

    通過(guò)和廚房設(shè)備廠家合作,全面優(yōu)化餐飲發(fā)展生態(tài)。改造提升重點(diǎn)美食載體40個(gè)以上,建成國(guó)際現(xiàn)代化美食園區(qū)1個(gè),培育推出綠色種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)示范項(xiàng)目20個(gè),打造推出示范中央廚房3個(gè),全市現(xiàn)代餐飲供應(yīng)鏈體系進(jìn)一步完善。積極營(yíng)建美食城市氛圍。升級(jí)打造30個(gè)大運(yùn)美食特色街區(qū),舉辦社區(qū)美食薈活動(dòng)10場(chǎng)以上,打造10個(gè)以上“美食+賽事”互動(dòng)體驗(yàn)消費(fèi)場(chǎng)景,引導(dǎo)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成立團(tuán)餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì)。

    運(yùn)用廚房設(shè)備廠家技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)餐飲街區(qū)進(jìn)行現(xiàn)代數(shù)字化改造

    以舉辦大運(yùn)會(huì)為契機(jī),成都提出,加快建設(shè)一批特色美食空間和國(guó)際范美食載體,重點(diǎn)引進(jìn)一批優(yōu)質(zhì)企業(yè)、培育一批本土品牌,打造一批賽事餐飲體驗(yàn)新消費(fèi)場(chǎng)景,全面優(yōu)化餐飲發(fā)展行業(yè)生態(tài),全市餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化、現(xiàn)代化程度進(jìn)一步增強(qiáng),形成國(guó)際賽事舉辦引領(lǐng)賽事名城建設(shè)升級(jí)、美食之都品牌打響和餐飲服務(wù)能力躍升互動(dòng)共促的新格局。
     

    獲得廚房設(shè)備廠家大力支持,力爭(zhēng)到2021年底,打造推出示范中央廚房3個(gè)

    從歷史經(jīng)驗(yàn)看,借賽事之力,讓全世界認(rèn)識(shí)或者愛(ài)上一座城,提升全球影響力,通常都是行之有效的。《方案》明確,將發(fā)布大運(yùn)餐飲服務(wù)機(jī)會(huì)清單,深入挖掘大運(yùn)會(huì)餐飲領(lǐng)域產(chǎn)品設(shè)備及技術(shù)服務(wù)需求,在2020年9月至2021年4月期間,梳理發(fā)布4期《大運(yùn)餐飲服務(wù)機(jī)會(huì)清單》,涵蓋食材采購(gòu)、供應(yīng)鏈保障、廚房設(shè)備設(shè)施及賽事餐飲專(zhuān)業(yè)服務(wù),釋放行業(yè)機(jī)會(huì),促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

     

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