運(yùn)用廚房設(shè)備廠家技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)餐飲街區(qū)進(jìn)行現(xiàn)代數(shù)字化改造

以舉辦大運(yùn)會(huì)為契機(jī)，成都提出，加快建設(shè)一批特色美食空間和國(guó)際范美食載體，重點(diǎn)引進(jìn)一批優(yōu)質(zhì)企業(yè)、培育一批本土品牌，打造一批賽事餐飲體驗(yàn)新消費(fèi)場(chǎng)景，全面優(yōu)化餐飲發(fā)展行業(yè)生態(tài)，全市餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化、現(xiàn)代化程度進(jìn)一步增強(qiáng)，形成國(guó)際賽事舉辦引領(lǐng)賽事名城建設(shè)升級(jí)、美食之都品牌打響和餐飲服務(wù)能力躍升互動(dòng)共促的新格局。
 

獲得廚房設(shè)備廠家大力支持，力爭(zhēng)到2021年底，打造推出示范中央廚房3個(gè)

從歷史經(jīng)驗(yàn)看，借賽事之力，讓全世界認(rèn)識(shí)或者愛(ài)上一座城，提升全球影響力，通常都是行之有效的。《方案》明確，將發(fā)布大運(yùn)餐飲服務(wù)機(jī)會(huì)清單，深入挖掘大運(yùn)會(huì)餐飲領(lǐng)域產(chǎn)品設(shè)備及技術(shù)服務(wù)需求，在2020年9月至2021年4月期間，梳理發(fā)布4期《大運(yùn)餐飲服務(wù)機(jī)會(huì)清單》，涵蓋食材采購(gòu)、供應(yīng)鏈保障、廚房設(shè)備設(shè)施及賽事餐飲專(zhuān)業(yè)服務(wù)，釋放行業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。