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廚房設備廠家2020中國廚房電器高峰論壇各抒己見

2020-10-30 05:08

     原標題:2020中國廚房電器高峰論壇召開廚房設備廠家各抒己見
     在近日召開的2020年中國廚房電器高峰論壇上,來自產學研領域的代表,就后疫情時代廚電企業如何應對挑戰、抓住機遇分享觀點。

      受疫情影響,上半年廚衛電器整體銷售額同比下降較大。不過危機中也有契機,全國家用電器工業信息中心數據顯示,一季度消毒柜、蒸飯柜、洗菜池線上零售額分別同比增長25.2%、12.5%、19.6%。

      中國智能家居產業聯盟CSHIA秘書長周軍認為,疫情讓消費者健康防護意識提升,全新形勢下,廚電企業需要在產品規劃上抓住健康、環保、安全的“宅經濟”需求,同時大力開發以區域場景為核心的套裝組合,形成“積木”方案。

      “疫情催生了消費者的健康意識,讓健康廚電獲得了難得的市場教育機會。”蘇寧易購集團廚衛公司經營中心總經理朱強發表示,“目前,洗菜機、凈水器、消毒柜、大吸力油煙機以及蒸烤一體機等健康廚電是我們重點發力的方向。”


      從消費者飲食習慣的改變分析,中國商用電器研究院設計研究與評測中心主任梁晶認為,疫情期間養成的習慣會得到一定保留,進而影響人們對廚電產品的需求,包括對健康性能的重視,烹飪趣味性需求的提高,對食材信息追溯的關注等。


      應對全新的市場形勢,廚電企業在積極行動。會上,一些著名的廚房設備企業代表分別介紹了應對之策。

    海德利廚房設備廠家認為可以從技術的手段采取高溫手段進行消毒,紫外線消毒等多種消毒手段結合起來,保證消毒柜的有效消毒。洗菜機通過研發水質檢測系統,確保水質符合標準,保證菜的口感的同時加大洗菜效率的提升,保證菜品的健康。


      

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