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立式消毒柜選購時(shí)的注意事項(xiàng)

2020-09-22 16:28

立式消毒柜是一種重要的廚房消毒洗碗設(shè)備，其原理是通過紫外線、遠(yuǎn)紅外線等物理射線或高溫、臭氧等方式對廚具、食具、餐具等廚具設(shè)備進(jìn)行滅菌消毒，具有快速、安全、方便等特點(diǎn)，受到五星級酒店、高端飯店、企業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂、政府機(jī)構(gòu)的廣泛歡迎。

我們在選購立式消毒柜時(shí)需要了解一些注意事項(xiàng)，防止買到不滿意的立式消毒柜。
選購立式消毒柜盡量選購新品而不是老式的，不管對方怎么忽悠老式的好處，實(shí)際上老式永遠(yuǎn)不可能比新式好，不然還有什么理由推出新式呢？何必費(fèi)時(shí)費(fèi)力的去研制。

按照款式類型消毒柜一般分為三類：
1、老式電熱消毒柜
一般來說，老式的電熱消毒柜是采用發(fā)熱溫度相對的遠(yuǎn)紅外石英電加熱管加熱，溫度達(dá)100度以上。它的價(jià)格相對便宜。但是卻功能單一，而且作用周期長，比如消毒整體時(shí)間長，因?yàn)闇囟冗_(dá)100度以上后冷卻時(shí)間長。

2、壁掛式消毒柜
壁掛式消毒柜則是采用溫度較低的遠(yuǎn)紅外石英電加熱管或PTC加熱，溫度在70度上下，這種方式主要是用來烘干的目的，其消毒殺菌使用的是臭氧和紫外線形式，具有一種或兩種組合消毒方式。

3、商用的立式消毒柜
商用的立式消毒柜原理上也是紫外線、高溫等多種方式消毒滅菌，但是不同的是，其體現(xiàn)在消毒速度上，烘干時(shí)間上，容量大，商用的立式消毒柜其消毒速度上往往是普通家用的好幾倍,烘干時(shí)間則減少幾倍，一個(gè)立式消毒柜可以裝幾百只碗具，體現(xiàn)在真正的商用性。高端的商用立式消毒柜還具有報(bào)警、語音提示、聯(lián)網(wǎng)控制等操作。真正的起到了便捷性、實(shí)惠性。

在確定款式后，我們就要在一些常識上進(jìn)行選擇了我們要選擇一線的專業(yè)商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，這樣可以在后期的維護(hù)、功能更新上有所保障。而且價(jià)格上也會相對優(yōu)惠。畢竟不用經(jīng)手中間商，直接就是出廠價(jià)。

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