99精品网站,亚洲人成网站观看在线观看,亚洲人成高清在线播放

當(dāng)前位置：主頁 > 新聞中心 > 最新資訊 > 201不銹鋼餐具安全嗎？不銹鋼廚具廠家告訴你

最新資訊

相關(guān)產(chǎn)品

宮廷菜廚房設(shè)備北京燃?xì)?/></a>
</div>
<div>
<a href=

宮廷菜廚房設(shè)備北京燃?xì)怆p頭蒸爐

廣州廚房設(shè)備酒樓商用海鮮柜冷藏保鮮柜

珠海廚房設(shè)備商用不銹鋼高身四門雪柜

杭州自助餐廳三門展示冰箱飲料冷藏柜

201不銹鋼餐具安全嗎？不銹鋼廚具廠家告訴你

2020-09-25 11:58

對于西餐廳廚具來說，不銹鋼餐具由于不易氧化生銹的特性一直使用的比較多的，可餐具安全問題一直是餐飲行業(yè)久居不下的頭疼問題，如果哪家西餐廳被爆出存在餐具安全問題，那一定是滅頂?shù)臑?zāi)難。幾乎沒有人會(huì)在去那家餐廳就餐。因此不銹鋼餐具安全性也成為了行業(yè)討論的方向，尤以201不銹鋼餐具，304不銹鋼餐具為代表。

圖-201不銹鋼櫥柜

#201不銹鋼的歷史#
200系列不銹鋼成名于二戰(zhàn)時(shí)期，被美國開發(fā)出作為300系列不銹鋼的代用品，其原因是戰(zhàn)略物質(zhì)鎳短缺，供應(yīng)量不足，為解決在鎳不足的情況下，不銹鋼的生產(chǎn)問題，美國開發(fā)出了200系列以錳代鎳的奧氏體不銹鋼新鋼種系列，但是隨著二戰(zhàn)結(jié)束后，鎳材料不再受到供應(yīng)不足，這種系列不銹鋼也就沒在被美國大量生產(chǎn)，畢竟有更優(yōu)秀的304不銹鋼。

那么國內(nèi)為什么有201不銹鋼的存在呢？那是因?yàn)樵谥袊袌鍪鄢龅拇蟛糠?00系列不銹鋼幾乎沒有按照國際控制硫碳含量，以錳取代部分或全部鎳來生產(chǎn)更低鎳含量的奧氏體不銹鋼。以及它的可用之處，畢竟不是所有的都需要304的性能。

圖304不銹鋼餐具

從根本上來說，是201不銹鋼餐具成本低，304不銹鋼餐具成本高，201不銹鋼餐具雖然也耐酸耐堿，但是其在腐蝕性上明顯不及304不銹鋼餐具，且在衛(wèi)生安全上不能達(dá)到食品級要求，一般用于制作不銹鋼櫥柜、不銹鋼工作臺、垃圾桶等大型非接觸食品器材。但是也有黑心廠家將其用于湯勺、刀叉一類混淆賣，這是不被允許的，我們一定要識別出來。像刀叉湯勺一類應(yīng)該選用馬氏體304不銹鋼或者430做刀叉，420做湯勺。

所以201不銹鋼餐具是不安全的，但可用于其它不銹鋼廚房設(shè)備材料。我們一定要區(qū)分開來。最好在購買不銹鋼餐具時(shí)，向不銹鋼廚具廠家進(jìn)行仔細(xì)的詢問，以避免買到錯(cuò)誤的產(chǎn)品。當(dāng)然正規(guī)的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家不會(huì)犯這類低級錯(cuò)誤。

西餐廳廚具這種以刀叉為主的廚具，不銹鋼廚具廠家建議盡量選擇高端的304不銹鋼餐具，420，430不銹鋼其實(shí)都不建議使用，雖然也達(dá)到了食品級，但是工藝上還是欠缺了一些，畢竟發(fā)展歷史擺在那里。

上一篇：餐飲廚房設(shè)備清單包括哪些？廚房設(shè)備廠告訴你

下一篇：中餐廳廚房設(shè)備，油煙凈化器設(shè)備該怎么清理？

相關(guān)文章:

不銹鋼廚具廠家?guī)懔私馕錆h酒店廚房通風(fēng)管道的安裝組成 2021-04-30	為什么找深圳不銹鋼廚具廠家是綠色酒店廚房改造重點(diǎn)？ 2021-04-08

www.蜜臀-www.麻豆视频-www.麻豆91-www.麻豆-www.噜噜噜-www.老鸭窝

Hedli海德利

商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家

首頁

廚房設(shè)備

酒店家具

自助餐布菲臺

工程案例

關(guān)于海德利

聯(lián)系海德利