三亞是一座極具活力的城市，為了發展旅游業，酒店每天都在成立。酒店的造價成本一般包括酒店家具和酒店商用廚房設備兩項。

商用廚房設備是指酒店、學校、工廠食堂等大型廚房設備，其特點是產品品種、規格、功率、容量、功能側重點等各方面優良性都遠超于家用廚房設備，側重于整體商用廚房工程，一般為不銹鋼外觀。

商業廚房設備主要在爐灶設備、排風設備、蒸柜設備、不銹鋼櫥柜、制冷保鮮設備等五大類別。具體的需要根據三亞廚房工程造價來分析。
影響設備造價的因素有很多，包括材質、功能多樣性、環保性、便捷性等各方面，我們以爐灶設備和排煙設備系統來說明：

在三亞這邊，溫度適宜，很多人來三亞度假，因此在三亞的新酒店廚房工程設計必須考慮空氣清新度。這一般又是取決于煙霧排放量和煙霧清潔度。

爐灶設備：舊型爐具通常主要是天然氣或液化氣灶，但隨著電磁技術的發展，現代商業廚房設備開始基于電磁灶具-，環保節能已經成為一種發展趨勢，因為電磁爐無明火，在許多地方禁止明火，如機場，醫院等場所，電磁灶具的價格還比燃氣灶具低。被市場廣泛使用。這種的設備另一個優勢就是無煙化，當然，不是說沒有油煙排放。主要是其嚴格的溫度控制，導致油煙排放量遠低于燃氣灶具。
 

排煙通風設備：排油煙系統是保障食品衛生和廚房衛生工作人員在每一個廚房的配套設施。豪華排煙罩，載水排煙罩，油煙凈化器，風扇和其他設備是常見的。安裝區域應根據實際需要安排，和空氣的質量必須得到保證的基本要求，同時，衛生部門也有其明確的文檔規范。這種系統的造價一般按照施工面積、復雜層度來收費。比如酒店的樓層高度，影響通風管道的施工造價。

商用廚房設備調理設備：其實就是簡單的使用輔助人員設備，如桌子，架子等，用過的蔬菜，放過的蔬菜，大米和面粉；控制臺，架子大米，3-5層菜架，面案臺，水池設備，典型的以不銹鋼為主要材料生產。 機械商用廚房設備：通常指切片機，食品機械攪拌機，面團攪拌機，壓榨機，豆漿，咖啡，冰機等小型輔助烹飪機械。

制冷保溫設備商用廚房設備: 為了保持食材的安全儲藏保鮮，冰箱或雪柜是必要的設備，4門和6門式冷藏柜是最常見的，但是，除了冰柜，中央廚房通常配備冰柜等保鮮; 絕緣板，大米銷售階段，熱水器等設備也是必不可少的設備在餐廳里.