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10個常見的不銹鋼廚房設備清洗的小竅門

2020-10-12 14:07

常見的不銹鋼廚房設備清洗包括商用電磁爐灶設備、商用燃氣爐灶設備、不銹鋼廚具、制冷保鮮設備、商用蒸柜、消毒柜、油煙處理設備等等。由于這類不銹鋼廚房設備總是要與食物打交道，極易產生油漬、水垢等覆蓋在表面上，因此這類廚房設備清洗工作需要經常進行。我們今天就講10個常見的不銹鋼廚房設備清洗的小竅門。

商用電磁爐灶設備：炒菜機的清洗
炒菜機每天的日常清洗，使用常見的洗潔精勾兌上清水按照1：5的比例，使用抹布插試炒菜機的炒盤，在將油漬擦除干凈后，使用清水沖洗，這個時候可以啟動炒菜機進行清洗作業。時間約為5分鐘，換掉清水，重復3次，確保沒有殘留。一周一次的大清洗，則須用到專業的廚房設備清洗劑，將停留在炒菜機不銹鋼外壁上的灰塵油漬擦除掉。

商用燃氣爐灶設備：雙頭一尾炒爐的清洗
雙頭一尾炒爐每天的日常清洗和炒菜機類似，這里講一下另一個清洗小竅門，可以采購一個刷子，蘸上可樂，進行炒爐內壁的刷洗，時間持續3分鐘即可，之后在選用清水沖洗。即可以不需要使用到洗潔精這類化學品。使用不銹鋼廚房設備更加健康環保。

不銹鋼廚具：雙層工作臺的清洗
雙層工作臺一般不用天天打掃，一來費時費力，二來沒有必要。可以采取隔天清洗的小竅門。由于雙層工作臺通常是整體不銹鋼結構打造。沒有其它的配件。因此如果條件允許可以直接高壓水槍沖洗，十分快速。有朋友會說啦沒有高壓水槍，其實已經有按壓式噴霧高壓水槍。

制冷保鮮設備：雙門冷藏柜的清洗
雙門冷藏柜其內部通常會結上一層厚厚的冰，我們要清洗的話，有兩種方式，選用冰鏟，通常是專用的，一般出廠時廠家會提供，仔細找找可以找到。二來是選用升溫融化的方式，但這種可能會對設備有所損傷。這里有一個小竅門，選用小錘替代冰鏟將冰層逐步敲碎。可以淘寶搜索冷藏柜小錘。這里就不放鏈接了。

商用蒸柜：三門海鮮蒸柜的清洗
三門海鮮蒸柜由于常年和海鮮打交道，其內部會充斥著濃濃的海鮮腥味。如果使用普通清水，恐怕清洗幾十次都不能清洗掉。這里知個招，選用海鮮腥味清洗劑配合清水。即可輕松去除海鮮蒸柜里面的海鮮味道

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