連鎖酒店的盛行可以說在蘇州、杭州這些GDP超過1萬億的大城市那是非常常見的事情，七天連鎖、漢庭連鎖、假日連鎖等都遍布蘇州的各個街道，然而要經營好連鎖酒店就得注意連鎖酒店的廚房工程，一個成功的連鎖酒店廚房設備的設計施工要考慮3大因素  

1、考慮連鎖酒店廚房后期運營費用

       連鎖酒店廚房設備的設計往往決定著廚房運營成本，只要先確定好整個廚房設備設計的施工方案，那么基本等廚房施工結束后，酒店廚房的基本運營成本也就確定了，其他的費用就只是是水電、食材支出。

2、施工要根據連鎖酒店廚房設計來體現空間利用率

       連鎖酒店廚房的面積都有限，大多與餐廳面積不成比例。有效的面積與空間的利用與工作流程是廚房設計首要解決的問題。同一家廚房如果將整個酒店廚房工程分開來交給不同廠家來施工，則很難避免施工造成差異，最后影響整體空間利用率。

3、保障連鎖酒店廚房設備工作效率和出餐質量

       要有科學高效的酒店廚房設計，合理的酒店廚房設計流程，先進的酒店廚房設備，這樣在就餐黃金高峰時段，可以保障廚師操作使用方便，既節省了勞動也加快了出餐速度，這樣說明一個商業廚房的設計很重要的，決定這工作效率和出餐質量。